Burritos με αβοκάντο και τυρί κρέμα

Burritos με αβοκάντο και τυρί κρέμα Υλικά για 2 burritos: 2 τορτίγιες 25cm αλεύρι 1 αβοκάντο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τυριού τσένταρ 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 αυγά Αλάτι και πιπέρι Διαδικασία: Ανακατέψτε καλά το αβοκάντο με το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα ανοίξτε τις τορτίγιες και αλείψτε με το μείγμα. Στη συνέχεια […]

Ρολά τορτίγιας με κοτόπουλο

Υλικά για την γέμιση  -2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου -250 γρ. τυρί κρέμα -1/3 κούπας  cheddar sauce ή nacho cheddar sauce (για πιο πικάντικο) -1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη -3 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το κάτω μέρος τους), ψιλοκομμένα -300 γρ. ντομάτα στον τρίφτη ή Salsa Mexicana Casera -Λίγο φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο -Αλάτι & πιπέρι -1/2 κ.γ  πιπέρι […]

Τορτίγια με μοσχαρίσιο κιμά

Υλικά (για 3 μερίδες) : 250 γρ κιμά μοσχάρι 100 γρ καλαμπόκι βρασμένο 100 γρ μαύρα φασόλια ολόκληρα Nuevo Progreso 200 γραμμαρια cheddar τριμμενο 6 κ.σ. Σάλτσα Μεξικάνα Κασέρα  Del Sol ½ κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο αλάτι , πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση : Σοτάρουμε το κιμά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του . Προσθέτουμε το κρεμμύδι και […]